在外就餐，您知道飯菜中含有哪些食品添加劑嗎？在5月底以前，臨沂餐飲單位將向社會公開承諾餐飲服務食品安全，并公開所使用的食品添加劑品種名單，接受社會監(jiān)督。

　　5月5日上午，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)召開專項工作會議，部署開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。

　　根據(jù)全省工作安排，臨沂各級餐飲監(jiān)管部門將集中執(zhí)法力量，始終保持高壓嚴打，對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位、集體用餐配送單位使用食品添加劑情況進行監(jiān)督檢查。

　　各餐飲服務單位、保健食品和藥品生產經營企業(yè)要迅速做出公開承諾，并在店堂醒目位置懸掛《餐飲服務食品安全承諾書》。

　　根據(jù)要求，餐飲單位使用食品添加劑時必須做到專店購買、專帳記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責。實施自制火鍋底料、飲料、調味料備案監(jiān)督管理制度，監(jiān)管部門要對餐飲單位所使用的食品添加劑品種名稱、使用范圍、使用限量等信息進行備案，并對所使用的食品添加劑名稱，在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

　　“食品添加劑備案及公開工作，要在5月底前完成，同時，對于消費者詢問食品添加劑使用情況時，各餐飲服務單位應當如實告知，不得有任何隱瞞。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人指出。

　　據(jù)悉，此次專項整治工作將廣泛發(fā)動群眾舉報餐飲服務環(huán)節(jié)各類食品安全違法違規(guī)行為。如果您在外就餐時發(fā)現(xiàn)相關問題，可撥打市食品藥品監(jiān)督管理局公開投訴舉報電話：9600111，舉報者將獲得相應獎勵。