隨著氣溫回升，露天燒烤經(jīng)營(yíng)戶已早早營(yíng)業(yè)。如何徹底扭轉(zhuǎn)往年燒烤攤前煙霧彌漫氣味刺鼻的現(xiàn)象？日前，城管蘭山分局在多方調(diào)研和召開(kāi)露天燒烤經(jīng)營(yíng)戶座談會(huì)等的基礎(chǔ)上，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展燒烤進(jìn)店經(jīng)營(yíng)和煙霧的“上天、入地”工程。這一做法效果如何？3日晚，記者跟隨城管執(zhí)法人員夜查店外燒烤，對(duì)此進(jìn)行了詳細(xì)了解。
在陶然路與八一路交會(huì)處一處燒烤店內(nèi)記者看到，這家店已經(jīng)完成了改造，燒烤爐搬進(jìn)了廚房。“爐具沒(méi)改造前，我們都是將燒烤爐放在門(mén)前招攬客人，因?yàn)橛蜔煷鬀](méi)少遭市民抱怨?，F(xiàn)在，油煙已通過(guò)排煙管道排出去了，前來(lái)吃燒烤的顧客也感覺(jué)干凈衛(wèi)生了。”燒烤店老板說(shuō)。
“過(guò)去，不少露天燒烤經(jīng)營(yíng)戶將燒烤爐直接擺在路上，桌椅板凳占滿人行道，濃煙滾滾，遮天蔽日，而且只要有人光顧，午夜都不撤，弄得周邊很遠(yuǎn)處都是油煙味，連窗戶都不敢開(kāi)。”臨近一家燒烤店的居民宋阿姨告訴記者，如果有食客笑鬧、爭(zhēng)吵，入睡很困難?，F(xiàn)在燒烤攤位進(jìn)店經(jīng)營(yíng)，真是城管執(zhí)法的好舉措。
在平安路與羲之路交會(huì)處一家燒烤店內(nèi)，記者看到烤爐上方已安裝了大型抽油煙機(jī)，燒烤時(shí)油煙會(huì)通過(guò)煙囪排到樓頂。雖然還沒(méi)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，但試過(guò)效果的燒烤師傅告訴記者，改造后，自己烤串時(shí)都覺(jué)得舒服多了。
隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到紅旗路與商城路交會(huì)處西側(cè)的陽(yáng)光燒烤。這里地下排煙設(shè)備已經(jīng)建設(shè)完畢。燒烤店老板介紹說(shuō)，該地下排煙裝置包括4個(gè)煙囪、10個(gè)噴頭、1個(gè)水泵和一些其他零部件，總投入15000多元。“現(xiàn)在裝置上方的水泥還沒(méi)有完全干燥，但是很快就可以使用了。到時(shí)候燒烤煙霧經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，將以蒸汽的形式排出，不再嗆人。”老板補(bǔ)充說(shuō)。
目前，燒烤店鋪?zhàn)顬榧械膯㈥?yáng)美食街，存在的問(wèn)題還不少。夜查中發(fā)現(xiàn)，盡管之前曾多次前來(lái)做工作，但還是有幾家燒烤店我行我素，不僅把燒烤爐擺在人行道上，而且還擺出一副“死豬不怕開(kāi)水燙”的架勢(shì)。“像這種拒不服從管理、不肯規(guī)范經(jīng)營(yíng)的燒烤戶，我們將堅(jiān)決依法取締。”執(zhí)法人員表示。
據(jù)悉，3日夜查是城管蘭山分局檢查露天燒烤經(jīng)營(yíng)的最后一次行動(dòng)。下一步，執(zhí)法人員將進(jìn)一步規(guī)范露天燒烤業(yè)戶進(jìn)店經(jīng)營(yíng)，大力發(fā)展燒烤一條街、燒烤大院等模式，并拔掉固執(zhí)店外經(jīng)營(yíng)和不按規(guī)定經(jīng)營(yíng)的燒烤釘子戶。
