4月9日，記者從臨沂市政府辦公室獲悉，2013年全市食品安全工作要點為抓好“兩大治理”、開展“五項行動”等，動員全社會廣泛參與，實施食品安全有獎舉報制度，“12345”市民投訴服務(wù)熱線實現(xiàn)食品安全舉報投訴“一號通”，開創(chuàng)我市食品安全工作新局面。
據(jù)介紹，2013年，食品安全抓好“兩大治理”是深入開展“違禁超限”、“假冒偽劣”專項治理和對重點行業(yè)品種開展綜合治理。嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)(獸)藥和超范圍超限量使用食品添加劑等五類“違禁超限”等違法行為。
“五項行動”則包括農(nóng)產(chǎn)品源頭治理、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域治理、食品流通領(lǐng)域治理、餐飲安全專項治理。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，蔬菜、果品等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度提高到60%以上；以打擊非法使用“瘦肉精”、飼喂不合格飼料、濫用獸藥等為重點，加強(qiáng)對規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖企業(yè)的全過程監(jiān)管。加大生豬屠宰監(jiān)管力度，堅決取締各類私屠濫宰“黑窩點”，生豬定點屠宰覆蓋率達(dá)到100%。開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治，食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管覆蓋率達(dá)到80%以上。全市食品銷售攤販監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上。強(qiáng)化對小餐飲的監(jiān)管和綜合整治，監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上。加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位管理，監(jiān)管覆蓋率達(dá)到80%以上。
