近日，記者從臨沂市平邑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，為有效解決標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、金銀花產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊的問題，該縣質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合衛(wèi)生部門、農(nóng)業(yè)局、部分食品企業(yè)著手啟動了金銀花聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，標(biāo)準(zhǔn)制定后不僅將提高市場準(zhǔn)入門檻，遏制通過摻假進行的低價競爭，同時還能保證平邑純正金銀花的品質(zhì)。
記者調(diào)查：摻假后金銀花藥用價值打折扣
19日，記者走訪我市中藥材批發(fā)市場了解到，金銀花、金銀花制品成為商家銷售的一個熱點。
15公斤可摻假2公斤
“你們這金銀花茶怎么賣？”在臨沂中藥材批發(fā)市場內(nèi)，記者詢問一家商戶，“我們的金銀花批發(fā)價從60元—90元每公斤不等，都是從平邑進的。”“金銀花也分等級嗎？”記者問道，該商戶捧出一把金銀花介紹起來，“這個金銀花就是最好的，花骨飽滿，干度和凈度極佳。”
“金銀花在采購過程中的學(xué)問很大，從比較低級的往里摻雜枝葉、青蘿卜條，到后來的噴灑紅糖水、石粉，再到現(xiàn)在的將剛采摘的金銀花用硫磺熏制和摻雜湖南產(chǎn)的山銀花等可以讓15公斤重的金銀花增加2公斤的‘水分’。”種植銷售金銀花達(dá)20年之久的商戶王廷志告訴記者，外行人很難發(fā)現(xiàn)這其中的貓膩，就拿硫磺熏制的金銀花來講，剛采摘的金銀花經(jīng)熏制后，不僅水分不會流失而且還不會變質(zhì)。
藥用價值高因含木犀草苷成分
“長期飲用金銀花茶有防感冒、降火解暑、延緩衰老及滋潤皮膚等功效，金銀花的藥用功效還具有抗菌、抗病毒、抗炎癥，增強免疫力等。”市區(qū)沂蒙路仁德大藥房的店長李麗說。
據(jù)平邑縣質(zhì)監(jiān)局副局長劉學(xué)功介紹，平邑金銀花之所以聞名主要在于它的藥用價值高，因為它含有一種木犀草苷的成分，這是其他地區(qū)產(chǎn)的金銀花所不具備的，“湖南產(chǎn)的山銀花經(jīng)常被一些商家摻雜入金銀花中銷售。”劉學(xué)功說，山銀花的功效不在于降火，經(jīng)常飲用還有可能會上火，摻雜其中雖然能夠獲得更高的利潤，但嚴(yán)重?fù)p害了平邑金銀花的品質(zhì)。
聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)將保護純正金銀花
“商家的惡意摻假現(xiàn)象不僅造成了不良競爭，讓金銀花產(chǎn)品不再純正，同時也讓平邑金銀花的品牌價值受到了影響。”平邑縣質(zhì)監(jiān)局副局長劉學(xué)功介紹，金銀花聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的制定，將有效解決金銀花標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、質(zhì)量良莠不齊的問題，同時該標(biāo)準(zhǔn)的制定將提高金銀花產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入門檻，迫使商家提高質(zhì)量，對遏制低價競爭起到積極作用。
“聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)制定后，聯(lián)盟企業(yè)將作為市場引領(lǐng)者，引導(dǎo)非聯(lián)盟成員規(guī)范發(fā)展，構(gòu)建一條質(zhì)量提升的良性循環(huán)通道，全面推進產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，也極大地促進了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”劉學(xué)功告訴記者，金銀花聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)制定后，在質(zhì)監(jiān)人員的把關(guān)下，必定會將之前摻雜在金銀花中的異物完全剔除掉，有效地保護純正的金銀花，保護金銀花的藥用價值。
對于市民如何辨別選購市場上的金銀花產(chǎn)品，劉學(xué)功也給出了建議，摻雜異物的金銀花用眼觀會發(fā)現(xiàn)有枝葉，如噴灑糖水或拌入石粉等雜質(zhì)可見花蕾粘連甚至發(fā)霉變色，輕翻動即可見細(xì)小顆粒狀物脫落沉淀。如是硫磺熏制的金銀花，雖色澤亮麗，但是聞起來會有稍刺激的酸味。
