玉米彩椒土豆…轉(zhuǎn)基因一直在我們嘴邊轉(zhuǎn)悠
一提起轉(zhuǎn)基因食品，大部分人的第一反應(yīng)是不去接觸，但轉(zhuǎn)基因食品其實就在我們身邊。玉米、彩椒、西紅柿、土豆……這些在日常生活中常見的水果蔬菜，很可能就是轉(zhuǎn)基因食品，但市民卻無法辨認，在購買時也只能睜一只眼，閉一只眼。
彩椒就是一種轉(zhuǎn)基因食品
市民：無從辯認，索性不講究
“土豆也有轉(zhuǎn)基因的？我不知道，根本沒法辨認啊。”20日，在一家大型超市蔬菜區(qū)挑選蔬菜的一名女士說，她平時買菜只會挑些新鮮的，從沒想過是不是轉(zhuǎn)基因蔬菜。
記者在超市中隨機詢問了5名市民，沒有一個人知道哪些食品是常見的轉(zhuǎn)基因食品。
“長得又大又好看的土豆可能就是轉(zhuǎn)基因的吧。”正站在一邊挑藕的陳女士說，現(xiàn)在很多食物都是人工改造過的，不買就沒別的吃，所以索性不講究了。
“肯定不想要轉(zhuǎn)基因食品。”在另外一家大型連鎖超市中，一名正在挑選蔬菜的孕婦說，她一般不購買轉(zhuǎn)基因食品，但是像蔬菜和水果這種產(chǎn)品，沒有標識，很難確定是不是轉(zhuǎn)基因食品。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，像彩椒、圣女果、小黃瓜這樣的蔬菜水果，也僅僅是標注了產(chǎn)地和超市編號，根本沒有注明是否含轉(zhuǎn)基因成分，對于普通老百姓來說，根本無法辨認。
業(yè)內(nèi)人士：安全性一直存在爭議
“轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直存在著爭議。”業(yè)內(nèi)人士說，目前國際上還沒有達成共識。轉(zhuǎn)基因食品的許多長期影響目前還不得而知，食用轉(zhuǎn)基因食品就如把自己當作白老鼠，有不可預測的風險。因此，對轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)采取預防原則，在長期的安全性還沒有完全確定之前，不應(yīng)該在食品生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因原料。
1998年，美國媒體報道了對英國羅伊特研究所普斯陶教授的專訪，他警告人們關(guān)注未充分證明其安全性就已經(jīng)推廣的轉(zhuǎn)基因食品，經(jīng)過試驗：用轉(zhuǎn)基因土豆喂老鼠后，老鼠出現(xiàn)器官生長異常、體重和器官重量減輕現(xiàn)象，并且免疫系統(tǒng)遭到破壞。
“轉(zhuǎn)基因食品的研究表明，耐除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆，抗癌成份也減少了，抗蟲轉(zhuǎn)基因玉米在提高害蟲死亡率的同時也影響著益蟲的成熟……”這些不得不讓人對轉(zhuǎn)基因食品心存疑惑。歐洲人正是因為轉(zhuǎn)基因食品可能對人體有害而禁止在歐洲銷售；在美國，經(jīng)銷商被規(guī)定轉(zhuǎn)基因食物必須具有明確標識。
營養(yǎng)師：建議盡量少吃或者不吃
“雖然目前還沒有實驗證明這些食品對人體不利，但這些轉(zhuǎn)基因食品和一般的食品也有所不同。”臨沂市營養(yǎng)師協(xié)會副秘書長范先生稱，從營養(yǎng)角度來說，還是建議市民少吃或者盡量不吃轉(zhuǎn)基因食品。
范先生稱，轉(zhuǎn)基因食品存在已經(jīng)有很長一段時間了，研究證實，轉(zhuǎn)基因食品對人并沒有明顯毒性，但是否有潛在的危害也沒有明確定論。從生態(tài)環(huán)境的角度來說，它對環(huán)境的威脅是世界公認的。它的危害，很可能要到幾十年后甚至更長時間才能充分表現(xiàn)出來。
他建議，市民在購物的時候最好挑選本地成熟比較好的產(chǎn)品，不要光貪圖外觀和大小，特別是一些外形很大或者很小的食品，都有可能是轉(zhuǎn)基因食品。
相關(guān)鏈接：如何識別轉(zhuǎn)基因食品？
1、大豆
非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點扁，肚臍為淺褐色，大小不一，打出來的豆?jié){為乳白色。
轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，肚臍為黃色或黃褐色，大小差不多，打出來的豆?jié){有點黃，用此豆制作的豆腐也偏黃。
2.胡蘿卜
非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的，且頭部是凸出的。
轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗，且頭部是往內(nèi)凹的。另外，胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。
3.土豆
非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面顏色很快會變深，皮內(nèi)為白色。
轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡，削皮之后，其表面無明顯變化。
4.西紅柿
非轉(zhuǎn)基因西紅柿：皮薄，成熟后是軟的，紅色，酸中帶甜，易變質(zhì)腐爛。
轉(zhuǎn)基因西紅柿：皮厚，顏色鮮紅，果實較硬，長期不變質(zhì)。
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