“疫情前后影響的周期大概是6-12個(gè)月，這是社區(qū)零售業(yè)態(tài)一個(gè)很好的充分服務(wù)用戶的時(shí)間窗口，特別是無(wú)人零售。”在樓下創(chuàng)始人張贏表示。
疫情蔓延后，“無(wú)接觸”成為零售行為中一個(gè)搶眼的關(guān)鍵詞。為了預(yù)防傳染的可能性，人們希望物品交接時(shí)盡可能少發(fā)生接觸。
這就給了無(wú)人零售重回消費(fèi)者視野一個(gè)恰如其分的理由。
在張贏看來(lái)，疫情期間，用戶習(xí)慣可能會(huì)發(fā)生三種變化：“第一，出于自身安全考慮，會(huì)選擇更方便、人流沒(méi)有那么集中的社區(qū)門口、開(kāi)闊區(qū)域；第二，人們更偏好即時(shí)購(gòu)買，需要縮短交易時(shí)間，需要更便利；第三，會(huì)有網(wǎng)上預(yù)定、到柜子提貨的偏好，減少交易時(shí)間和等待時(shí)間。”
據(jù)記者了解，在社區(qū)消費(fèi)人群中，無(wú)人零售的確有類似的表現(xiàn)。
家中小區(qū)內(nèi)就有一家無(wú)人便利店的小莊告訴界面新聞?dòng)浾?，自從社區(qū)開(kāi)始嚴(yán)格盤問(wèn)出入后，她更不想去超市了。“本來(lái)現(xiàn)在出門就是一件有風(fēng)險(xiǎn)的事情，變得越來(lái)越麻煩了。”她所在的小區(qū)給每個(gè)居民配置了出入證，進(jìn)出大門需要查體溫。
為了配合規(guī)定、也為了省事，她把一部分的購(gòu)物意愿分配給了樓下的無(wú)人便利店，除了生鮮、蛋肉類，常見(jiàn)的飲料、零食都會(huì)在這里購(gòu)買。“其實(shí)過(guò)去也用過(guò)，但最近買的次數(shù)會(huì)變多一點(diǎn)。”她說(shuō)，“避免接觸倒還好，主要是比較方便。”
除了社區(qū)用戶，無(wú)人零售在這個(gè)特殊時(shí)期也發(fā)揮了較往常更大的價(jià)值。
2月2日，一家無(wú)人超市在武漢火神山醫(yī)院開(kāi)始營(yíng)業(yè)。據(jù)報(bào)道，這家超市由湖北中百倉(cāng)儲(chǔ)和阿里巴巴旗下淘鮮達(dá)團(tuán)隊(duì)合力搭建，整個(gè)過(guò)程只用了不到5小時(shí)。
從小范圍來(lái)看，這是一家嚴(yán)格意義上的無(wú)人超市：沒(méi)有售貨員和收銀員，消費(fèi)者從挑選到購(gòu)買全程自助，結(jié)算處也是掃碼支付。不僅是這一處，據(jù)淘鮮達(dá)向媒體透露，未來(lái)在雷神山的24小時(shí)超市也將采取同樣的形式。
據(jù)張贏介紹，從正月初二開(kāi)始，在樓下公司留京的員工也開(kāi)始為協(xié)和醫(yī)院補(bǔ)貨，包括牛奶、酸奶、方便面、瓶裝水等帶包裝的方便速食物資。
對(duì)于這些特殊場(chǎng)景而言，無(wú)人零售的存在減少了與人接觸的機(jī)會(huì)，直接降低了感染風(fēng)險(xiǎn)。
不過(guò)，現(xiàn)在的無(wú)人零售和過(guò)去一樣，除了消費(fèi)環(huán)節(jié)，前置所有程序仍舊無(wú)法做到完全“無(wú)人”。那么從倉(cāng)庫(kù)到配送車再到便利柜，無(wú)人零售怎么保證自身的衛(wèi)生安全？
據(jù)介紹，在樓下的方案是對(duì)所有的倉(cāng)庫(kù)、配送車、配送工具、便利柜等，進(jìn)行日均數(shù)次的消毒液噴灑消毒，員工上崗前則需要全身噴灑消毒和檢測(cè)體溫，以及佩戴口罩、一次性手套等防護(hù)措施。
盡管張贏對(duì)行業(yè)報(bào)以樂(lè)觀，但這似乎還只存在于社區(qū)零售，因?yàn)榉揽仄陂g這里仍有人流相對(duì)頻繁地來(lái)往，能夠保證一定客流。如果要討論更廣泛的消費(fèi)場(chǎng)景，行業(yè)中有人不這么認(rèn)為。
杭州宗盛智能科技有限公司（下稱“宗盛”）是娃哈哈集團(tuán)于2016年成立的自動(dòng)售貨機(jī)公司，負(fù)責(zé)娃哈哈自動(dòng)售貨機(jī)這一終端設(shè)備。
“這次對(duì)無(wú)人零售的考驗(yàn)，分場(chǎng)景、分消費(fèi)對(duì)象。”宗盛副總裁鄭飛告訴界面新聞?dòng)浾撸?ldquo;社區(qū)零售這次肯定會(huì)跳躍性發(fā)展，但如果在品類選擇及數(shù)據(jù)流程上沒(méi)做好，還是成為一陣風(fēng)。”
此外，鄭飛認(rèn)為，疫情之下封城封道對(duì)自動(dòng)售貨機(jī)行業(yè)帶來(lái)了極大的沖擊，已有點(diǎn)位機(jī)器休克式停運(yùn)營(yíng)，缺乏補(bǔ)貨、運(yùn)維，也沒(méi)有人消費(fèi)。機(jī)器上線率及平均日流水估計(jì)挫降60%之高，很多機(jī)器均為零流水。
“不要以為冠狀病毒來(lái)了，無(wú)人零售又站在風(fēng)口上了。告訴你，沒(méi)有漂亮的銷售及贏利數(shù)據(jù)，沒(méi)人會(huì)來(lái)投你也沒(méi)人會(huì)來(lái)收你。”他說(shuō)。
無(wú)人零售上一次站在風(fēng)口上是2017年。這一年開(kāi)始，無(wú)人零售逐漸演化出無(wú)人貨架、無(wú)人便利柜和無(wú)人超市三種形態(tài)，果小美、猩便利、繽果盒子、F5未來(lái)店、小麥鋪等創(chuàng)業(yè)公司一時(shí)獲得矚目無(wú)數(shù)，每日優(yōu)鮮、京東、蘇寧、順豐等各行業(yè)巨頭也紛紛入局。
據(jù)媒體不完全統(tǒng)計(jì)，僅2017年，全國(guó)無(wú)人零售貨架就累計(jì)落地2.5萬(wàn)個(gè)，無(wú)人超市累計(jì)落地200家，無(wú)人零售市場(chǎng)累計(jì)融資超40億人民幣。其中，僅猩便利一家，在2017年兩個(gè)月之內(nèi)就融資五億左右。
但不出兩年時(shí)間，大量的資金鏈斷裂、撤點(diǎn)位、裁員現(xiàn)象將這個(gè)行業(yè)掩埋——而今真的是它重獲消費(fèi)者青睞的窗口期嗎？
張贏的想法是，“無(wú)人零售會(huì)在這個(gè)窗口時(shí)間內(nèi)，不斷滲透社區(qū)、培養(yǎng)客戶，因?yàn)橛脩粼诮灰讜r(shí)間上的容忍度變低了，在商品種類上的容忍度變高了。”
或許如此，但等到防控期的標(biāo)簽被撕掉，無(wú)人零售仍舊要面對(duì)SKU調(diào)整、運(yùn)維效率等一系列讓它真正能夠長(zhǎng)久走下去的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
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