竹枝詞
【唐】劉禹錫
楊柳青青江水平，聞郎江上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。
根據《中國天文年歷》顯示，6月21日11時32分，我們將迎來“夏至”節(jié)氣。至此時節(jié)，蛙聲陣陣，蟬鳴聲聲，稻花如白練，荷花別樣紅，當屬一年中最繁盛的季節(jié)了。
從天體運行上看，“夏至”這一天，正午陽光幾乎直射地球上的北回歸線，北半球的白晝最長，且越往北白晝越長。“夏至”以后，太陽直射地球的位置逐漸南移，北半球的白晝逐漸縮短。
夏至有三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”鹿角屬陽，夏至陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落；雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至時值農作物收獲，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。漢《周禮·春官》有載：“以夏日至，致地方物魈。”夏至日正是麥收之后，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，是古代“夏祭”活動的遺存。
中國南方有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面，炸醬面或者過完水的涼面。
“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”除了吃面，江南地區(qū)還有吃麥粽的習俗?！秴墙h志》記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。
“夏至”一過，陽盛于外，人體出汗增多，消夏防暑首先要及時補水?？啥嗍晨喙稀⑶鄄?、茼蒿、苦菊等，以利于祛暑益氣、除燥祛濕、生津止渴和增進食欲。同時做好精神保養(yǎng)，宜晚睡早起，適時午休，避免劇烈運動，注意調息靜心，“心靜自然涼”。
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