“每年六、七、八、九幾個(gè)月份，吃燒烤中毒入院的患者最多，多的時(shí)候一天四五十個(gè)，一般從晚上10點(diǎn)開始陸續(xù)接診！”3月2日，在臨沂市中醫(yī)院急救中心值班的時(shí)大夫告訴記者。從每年接診情況來看，燒烤中毒者呈現(xiàn)逐年增多的態(tài)勢。

　　嫩肉粉具體含有什么，需經(jīng)權(quán)威部門檢驗(yàn)。時(shí)大夫說，醫(yī)院只負(fù)責(zé)給中毒患者看病，市場上出售的嫩肉粉，其標(biāo)注的成分模糊，但因其對羊肉有催熟保鮮的作用，可以判定含有亞硝酸鹽。

　　時(shí)大夫介紹，亞硝酸鹽是有毒有害物質(zhì)，國家對食品中亞硝酸鹽的含量有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，長期食用對身體健康危害很大。

　　從門診接診情況來看，許多吃燒烤中毒者出現(xiàn)身體缺氧、心慌胸悶、肚子疼、頭暈等癥狀，這些癥狀與亞硝酸鹽中毒的癥狀相仿。

　　“關(guān)鍵一點(diǎn)，亞硝酸鹽和燒烤的焦油都是強(qiáng)致癌物質(zhì)，過量食用，對人體損害很大！”時(shí)大夫強(qiáng)調(diào)說，建議有心腦血管病史、呼吸道疾病病史的朋友避免大量食用嫩肉粉，容易誘發(fā)很多疾病，嚴(yán)重時(shí)會造成生命危險(xiǎn)。