針管中的甜玉米香精只要一兩滴就能給玉米帶來“神奇”的改變。

    中午剛從醫(yī)院走出來，市民李紅就聞到了一股玉米的香氣，這是從醫(yī)院門口公交站牌旁一個(gè)煮玉米的小攤上散發(fā)出來的。她走上前一看，玉米的賣相非常好，金黃色的玉米顆粒飽滿，香氣撲鼻，被攤主一個(gè)個(gè)撈上來放在一個(gè)大鐵盤中。有好幾個(gè)人忍不住掏出錢來買玉米，拿到手里就啃了起來。

　　“我和孩子都喜歡吃煮玉米，可是買回生玉米自己煮熟后，總是不如在外面買的味道香甜，口感筋道。難道擺攤賣煮玉米的有什么獨(dú)家秘方？”市民李紅提出了自己的疑問。

　　“為什么我們在家煮不出來這種味？聞著真香。”記者上前搭話問道。“用的品種不一樣唄，我這玉米品種好。”賣玉米的女?dāng)傊髯孕诺卣f。“有什么辦法能煮出來這種味道？”記者問。“你回去多煮一會就行了。”女?dāng)傊鬟呎f邊忙著張羅給其他人拿玉米。

＞＞化工市場：專用香精為玉米提味
　　在市區(qū)臨西十一路的一家食品添加劑商店里，記者問店主，怎樣才能讓煮玉米味道更好。店主在貨架上拿出一個(gè)褐色的玻璃瓶，打開蓋子讓記者聞一聞。“你說的是這個(gè)味道吧？”店主說。

　　瓶子還沒有拿到鼻子邊，濃郁的玉米味就散發(fā)出來，瓶中液體的味道就是記者熟悉的煮玉米味，與記者在玉米攤上聞到的毫無二致。店主介紹說，這叫甜玉米香精，可以在玉米剛放進(jìn)鍋里的時(shí)候就放上，煮熟后，玉米的味道會特別好聞，還可以把香精放進(jìn)鮮榨玉米汁里或者冰淇淋里。“要是煮的多怕壞，你還可以拿包防腐劑。”說著，店主遞給記者一包名為“脫氧氫乙酸鈉”的粉末。

　　店主告訴記者，煮玉米的時(shí)候放香精不要太多，一般一鍋玉米一兩滴效果就很好，而且越煮味道越好，防腐劑放一小勺就夠了。“這些東西都別放多，放多了就不好了。”記者在購買甜玉米香精的時(shí)候，店主一再這樣提醒。